2021年全国食品安全宣传周正在进行时。6月11日，由国家市场监督管理总局指导、中国质量报刊社主办、中国质量新闻网承办的“守护阳光餐饮 讲述尚俭故事”食品安全微视频公益展播暨交流会在北京举行。
本次交流会是2021年全国食品安全宣传周国家层面重要系列活动之一，广电计量作为唯一一家第三方计量检测机构代表出席活动，通过公益微视频展示第三方检测机构如何以检测技术助力织牢食品安全“防护网”。会议期间，广电计量总经理助理曹小彦接受中国质量新闻网专访，介绍第三方计量检测机构在食品农产品质量安全中发挥的作用。
大会现场
尚俭崇信 共话食品安全社会共治
本次交流会创新会议形式，以视频化、公益化、故事化为出发点，讲述食品餐饮行业节俭故事、诚信理念，共话食品、餐饮、健康产业可持续发展。国家市场监督管理总局有关领导，食品安全专家学者、技术机构、行业协会、大数据公司等代表，食品、餐饮、健康等企业代表，以及消费者代表等，共约100人参会。
大会现场
大会现场邀请了多位政府领导、行业协会代表进行发言。中国质量报刊社党委书记、社长李刚致欢迎辞，国家市场监督管理总局新闻宣传司副司长王秋苹，中国食品工业协会会长、国家粮食局原副局长徐鸣等发表讲话，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司稽查专员毕玉安作总结发言。
期间，交流会展播广电计量《从农田到餐桌，全面守护食品安全》公益微视频。从农产品原材料开始，经过生产环节，再到流通直至消费者，整个食品链中都涉及食品安全检测，作为第三方专业检测机构，广电计量与政府监管部门携手，在食品农产品的种养殖、生产、流通、餐饮等环节，打造从农田到餐桌的全食品供应链安全保障体系，营造健康的食品经营环境和消费环境。
技术支撑 广电计量筑牢“舌尖上的防线”
食品检测工作是保障食品安全问题的第一道防火墙。广电计量在食品农产品领域构建起覆盖农田到餐桌的一站式食品农产品检测服务能力，编织了食品农产品安全“保护网”，为食品质量安全提升发挥了支撑和保障作用，促进了经济社会发展、实现了显著的社会效益。
曹小彦接受专访
交流会期间，广电计量总经理助理曹小彦接受了中国质量新闻网专访。曹小彦表示，在确保人民群众“舌尖上的安全”方面，广电计量主要承担着三个角色：一是政府监管的得力助手，广电计量是国家食品复检机构、国家特殊食品验证评价技术机构，承接了各类重大食品农产品安全检测项目，配合政府食品安全抽检及风险监测任务顺利开展，发现食品安全隐患，有效净化食品市场。二是食品企业的质量管家，广电计量助力企业原材料把关，协助企业解决生产和销售中的质量及安全风险难题，关注产品的质量分析与事后风险评价，为企业提供食品农产品全产业链一站式计量检测服务。三是人民美好生活的守护者，广电计量作为检验检测机构有着技术方面的优势，以食品安全科普为切入点，集结技术资源优势，增强公众食品安全意识。
民以食为天，食以安为先。广电计量在食品农产品检测领域积累了大量的技术与经验，通过检测大数据分析助力食品安全监管。曹小彦表示，从生产、流通和餐饮这三个环节的总体监测情况来看，目前送检的检测项目涵盖最多的是食品安全、卫生性指标，食品营养成分检测也逐步增多。这说明国家对于食品安全越来越重视，对食品实行越来越严格的质量安全监管。近年来，食品企业食品安全意识也显著提高，主动送检趋势不断增强，与政府部门、第三方检测机构等共同维护食品安全，守好阳光下的盘中餐。